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富有诗意的一道菜-荷塘月色
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作者：
Vivian-0213
用料
富有诗意的一道菜-荷塘月色的做法步骤
步骤 1
荷兰豆洗净，撕掉两边筋，白果洗净，藕切薄片，胡萝卜去皮切片，口蘑切片，哈红肠切片
步骤 2
木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，姜蒜切片（姜蒜可以不放，不喜欢姜和蒜的味道）
步骤 3
锅里水烧开，放少量盐和葡萄籽油，先加入白果煮两分钟（白果必须煮熟），放入木耳，胡萝卜，再加入藕片，最后放荷兰豆，焯水，捞出，过凉水后沥干水备用
步骤 4
锅里加少量油爆香姜蒜片，加入口蘑翻炒，等口蘑变软出水了，加入之前焯过水的藕片等，翻炒一分钟，调入适量盐翻炒均匀，就可以出锅了
步骤 5
荷塘月色
富有诗意的一道菜-荷塘月色的小贴士
荷兰豆要最后放，这样才有脆脆的口感 白果一定要煮熟，不然有毒 不要加生抽，不然颜色没那么漂亮了 可以不要加姜片，蒜片，姜蒜味太浓了 可以不放哈尔滨红肠，因为是烟熏味的，盖过了蔬菜的清香 这是一道清淡的江南菜
菜谱创建时间：2020-09-16 09:13:28
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