网红酸辣鸡爪

鸡爪去指甲，冷水下锅，加入姜片、八角，大火煮开后转中小火煮10分钟捞出，清洗几遍，放入冰水，然后放入冰箱冷冻室30分钟。接下来就需要去骨了，去骨教程直接网上搜一下视频，更清晰一些。

配菜1:洋葱、柠檬、香菜。

配菜2:葱切段，姜、蒜切末，青红椒切小圈

找一个干净的容器，放入配料表的料汁、配菜1、配菜2搅拌均匀。

把去骨的鸡爪加入料汁里，拌匀，封上保鲜膜，几小时就可以吃了。中途可以给鸡爪翻面，加盐。