超满足大饭团

火腿肠十字刀切开，截取食指长度，搭出一个正三角形，切出的边角料吃掉别浪费。不粘锅刷点油，开小火，先放香肠，然后用勺子舀一点蛋清铺底，再放上蛋黄，表面喷点水（用手BIU也行）盖锅盖焖1分钟左右，关火，然后小心的翻个面用余温把蛋黄烫熟。（想吃半熟的自行斟酌时间）

大饭团模具四边沾点水，放好保鲜膜（大一点的，最好能进微波炉那种）铺上海苔。

铺上100g米饭（米饭加一勺寿司醋搅拌混匀，我还加了樱花调味粉提味上色）压实中间按进去一些如图所示。

刷上海鲜酱，放上薄片榨菜（不喜欢榨菜的可以不放或者用其他食材替代）。

放上煎蛋，再刷一层海鲜酱。（铺上另一片榨菜）

盖上100g米饭，压实～把海苔片贴好～

保鲜膜包严实就大功告成了～！