粒粒香咖喱炒饭

胡萝卜削皮切丁。虾米和干贝泡软，虾米切丁，干贝撕碎

牛肉浸泡去血水，冲洗干净，用生抽淀粉腌制一会

米饭最好冷藏过夜再用，干身。炒好的米饭粒粒分明。还有用来炒饭的米饭要放少点的水来煮，这个大家都知道了吧

咖喱用一点点清水化开，打入一枚鸡蛋搅散

冷藏好的米饭取出，把咖喱鸡蛋液倒进去，戴手套抓匀

热锅热油，炒胡萝卜干贝虾米十几秒

倒牛肉进去翻炒至牛肉变白，加一点点盐调味。口味清淡的就别加盐。

再翻炒几下

就把米饭倒进去翻炒，炒到米饭表面的鸡蛋液熟了，米饭松散，就可以关火。利用余热再炒几下，出锅

一不小心胖三斤。因为炒饭太好吃了