美极香煎鸡排

提前准备好所有的食材。

将鸡胸肉洗净，控干水分，从中间平均片开，切好的两片厚度要均匀。

用刀背在片好的鸡胸肉上轻轻敲打几遍。

这样可以使鸡肉的纤维断开，成品的口感更嫩。

将鸡胸肉放入干净的容器内。

加入1勺”美极”鲜鸡粉。 鲜鸡粉内含有白胡椒粉，调味足够，所以不用再额外添加胡椒粉。

加1勺盐、1勺料酒、2勺“美极”鲜味汁、1勺橄榄油。橄榄油可以帮助锁住水分。

用手抓匀。

静置30分钟以上，使其充分入味。

平底不沾锅内放1勺橄榄油。

油热后放入鸡胸肉，小火慢煎。

一面变色后翻面煎另一面。

煎至表面变焦黄色。

加少许“美极”鲜味汁。

加少量温水。

盖上锅盖焖两分钟左右，待汤汁收干即可。

出锅装盘，搭配自己喜欢的蔬菜一起吃，口味更佳。

彩蛋： 今天再给大家推荐一款「美极神鲜蘸水」，是用“美极”鲜味汁调味而成的。“美极”鲜味汁鲜咸兼备，一瓶即可轻松搞定，无需另外加盐，不仅可以减少盐的摄入量，其独特的鲜香口味为菜品锦上添花。

首先准备好所需的食材。

5瓣蒜和1/4的洋葱去皮，用料理机分别打碎。

锅中放1勺橄榄油，油热后，下入蒜末和洋葱末炒香，加1勺熟白芝麻，1勺黑胡椒粉，1勺白糖混合炒匀（调料盒中的小勺）。

加入2勺“美极”鲜味汁。

1勺干红（汤匙），少量温水，翻炒均匀至汤汁变粘稠即可。