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绝味鸭脖❗️完美做出店里的周黑鸭🦆卤味
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作者：
吃饱饱的星
用料
绝味鸭脖❗️完美做出店里的周黑鸭🦆卤味的做法步骤
步骤 1
1⃣️准备香料的食材🧄（量都在图上了，大概可以做一斤的鸭货🦆）
步骤 2
2⃣️把鸭货🦆解冻洗净后放水里净泡一会
步骤 3
3⃣️放生姜片料酒盐🧂腌制一个小时（这里腌制很重要❗️❗️）
步骤 4
4⃣️锅里放水倒入鸭货🦆
步骤 5
5⃣️煮开后会有白浮沫飘起，用勺子捞起来直至不再出现
步骤 6
6⃣️调一下酱汁，生抽老抽1:1的配比
步骤 7
7⃣️把香料酱汁甜面酱都倒入
步骤 8
8⃣️ 鸭货🦆也放进去，再倒入半瓶啤酒🍻和水，跟鸭货同水平就好了
步骤 9
9⃣️ 大火煮开后转中小火一直熬四十分钟左右
步骤 10
1⃣️0⃣️差不多的时候转大火挂汁
步骤 11
一定要大火收汁，不断翻炒防止粘锅）
步骤 12
这就完成了
步骤 13
完美复制店里的周黑鸭👌
菜谱创建时间：2020-09-16 18:07:22
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