熊掌豆腐

锅里放少量菜籽油

蒜苗切好，蒜切粒，老姜切丝，其实有蒜苗了，不要蒜粒也是可以的

豆腐要老一点的好吃，这是一块，分切了一点点出去熬鱼汤

油烧热，把豆腐一小块一小块的放进去煎

煎至这样两面金黄就可以捞出来备用了

把煎好的豆腐捞出来之后，锅里剩下的油煎蒜粒和老姜，蒜苗头，爆香，加入豆腐，加水

煮开之后放入蒜苗，加盐，鸡精，调好味

喜欢吃辣的可以在炒蒜粒和老姜的时候加入豆瓣酱或者小米辣炒香，今天我做的白味，没有辣椒，可以放点胡椒粉

一勺芡粉准备勾芡

把调好的芡粉倒进去翻炒几下

芡粉成糊状了，像这样就可以起锅装盘了

清淡的熊掌豆腐最好啦

白味的就是卖相差点，其实味道还是一样的，好吃😋😋

开饭啦……也算三菜一汤😃