快手牛轧饼

1、蔓越莓切碎、拆开饼干摆放待用 2、奶粉、棉花糖称量待用 3、黄油融化 一定要备好料，一旦开锅就不太可能停下来了。

1、不粘锅内加入黄油融化后倒入棉花糖加热搅拌至融化，一定要搅拌均匀，最多用中火否则容易变褐色。 2、融化后离火加入奶粉、蔓越莓干碎，注意是离火状态下加入！ 3、搅拌均匀后趁热用勺子等工具涂抹在饼干上，再盖上一片饼干。 温馨提示： 1、如果有点发硬不是很好挑起可以小火稍微加热后关火继续。 2、长方形饼干为了好看可以挑起馅儿，用饼干竖着去折叠挂两次刚刚好。 3、如果你不想费劲洗锅请一定要用不粘锅。

晾凉装入密封袋即可。

因为加入奶粉量比较多，且在离火状态下操作比较不容易发硬。