准备猪肉馅,葱花和姜切沫!鸡蛋一个,淀粉备用!
肉馅放入一个鸡蛋,葱姜沫,料酒,耗油,生抽,白胡椒粉,盐!搅拌均!
搅匀的肉馅放入淀粉手打到起劲儿!好做丸子!
冬瓜去皮切块洗净备用
冷水放料酒,葱段下丸子先煮熟!(这是我个人习惯,怕腥气)
煮好的丸子备用
葱花炝锅后放入冷水下冬瓜煮一会,放盐,生抽(看自己口味吧),然后下丸子在煮一会
最后放入香菜,搞定啦