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【无花果雪梨炖鸽子汤】降温了！快端上这锅汤，醇香味浓料扫光
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作者：
淘最厨房
用料
【无花果雪梨炖鸽子汤】降温了！快端上这锅汤，醇香味浓料扫光的做法步骤
步骤 1
将鸽子去头去尾，一切为四。
步骤 2
雪梨改刀成块状后去芯。
步骤 3
鸡爪，瘦肉，鸽子冷水下锅，等水烧开后出锅备用。
步骤 4
砂锅中倒入3碗清水，依次放入鸽子，鸡爪，瘦肉，雪梨，一小把虫草花，3片姜片，6个无花果，1块陈皮。
步骤 5
随后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
步骤 6
最后加入1勺盐调味即可。
步骤 7
搞定！
【无花果雪梨炖鸽子汤】降温了！快端上这锅汤，醇香味浓料扫光的小贴士
02/ 煲汤通常以块为主，切成片容易煮烂。 03/ 加了瘦肉和鸡爪让汤底更香醇。 05/ 水量一定要加足，中途尽量不要开盖，也不要加水，否则会破坏汤的口感。 06/ 盐一定要最后放，不然会导致汤化成了水，滋味不够。
菜谱创建时间：2020-09-17 10:58:01
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