准备好所需要的食材!!!!
准备油麦菜洗净切段,尖椒洗净切块待用。
热锅凉油放入葱姜蒜爆香
加入小红虾,添加适量料酒十三香,翻炒均匀
.放入油麦菜翻炒至变色
加入尖椒,加入盐鸡精,翻炒入味即可出锅
盛出装盘即可!!!!!
看油麦菜的颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。 看油麦菜的大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。