巧剥板栗壳

买回来的板栗用干毛巾清理干净，坏果挑选出来丢掉。

分装密封好，放冰箱冷藏室保存。板栗容易生虫不好保管，放冰箱冷藏会省心很多。

随拿随煮，每次用多少煮多少很方便。如果是剥出板栗来烧鸡，带壳板栗可以和冷水一起煮一下，水不要太多没过板栗就行，水不用烧开，70~80度就可以了。水里可以加点盐。

不需要煮太久，从热水中取出板栗，用刀在底部切个小口，方便剥壳。

有点烫，建议带上手套，我是戴的厨房一次性橡胶手套，从切口处剥开壳，皮也会一起剥离，很快很干净。水凉了皮会有点剥不下来，放热水里过一会取出来又会很好剥皮。

轻松剥一碗。