全麦素馅蒸饺

300g全麦面粉，一半用开水，一半常温水（倒水时用筷子搅拌成面絮） 烫面和常温面一起活成面团，放一边醒面

1、胡萝卜擦丝，放入锅中加一点点油炒熟 2、西葫芦擦丝，放入一勺盐，10分钟后把把西葫芦出的水基本上挤干就可以了 3、泡一把木耳，泡发以后洗几遍，然后焯水，焯水后剁碎 4、泡一把粉条，泡好后也是洗干净剁碎

把胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳碎、粉条碎放在一起。 加入盐、十三香、耗油、白胡椒粉。（这样就很有味了，减肥的朋友调料都少放点，出锅可以配醋一起吃。喜欢吃辣的加入一勺辣椒面）

全部收拾好以后开始包饺子（因为是全麦，皮容易烂，集美们包的时候一定要慢慢的！） 最后冷水上锅蒸，冒气以后再蒸13分钟就熟了（因为是素馅） 很好吃！还有很强的饱腹感！