米豆腐皮蛋肉沫煲

米豆腐切小块,皮蛋切小块.辣椒切小圈。

10克姜，5克蒜,放入主锅，5秒/速度8切碎。 加入30克油（不怕胖的用猪油更好吃），设置2分钟/v键/反转小勺爆香。

加入60克肉泥，设置2分钟/v键/速度0.5将肉炒变色。 加入15克豆瓣酱，2克干辣椒粉；

设置2分钟/v键/速度1炒出红油。

将蝴蝶棒插在刀头上。（可以将肉末盛出后再将蝴蝶棒插在刀头上，等豆腐皮蛋和调料放入后，再将肉末铺在豆腐上，这样子炒起来更入味）

将皮蛋和米豆腐平均放在蝴蝶棒左右两侧。加入辣椒圈，10克生抽，5克老抽，50克水设置5分钟/v键/反转小勺。

音乐响起，汤汁收稠，即可起锅。

撒上香葱，增香添色。