「烹饪小知识」冻住新鲜.解锁新吃法.

这里用蓝莓给大家做演示。但是一般像草莓、树莓、桑果、荔枝等小水果的方式都是一样的，但是就记住要去皮去籽的要去掉，稍微有些大的水果可以切小块（比如大一些的草莓可以一切二，一切四）。

需要冷冻的水果要清洗好后晾干多余的水分，不然带水冷冻的话会残留冰渣。然后找一个能在冷冻库里放得下的盘子，把水果（蓝莓）均匀的铺上一层。

这里强烈建议不要倒太满档，铺满一层就可以了，尽量不要让水果与水果之间重叠，这样子冷冻的均匀也快速。

我一般就是放冷冻一晚上或者一天（有时候都忘记自己还冷冻了水果），反正就是等水果彻底冻硬后就可以拿出来装袋了。

冷冻完的水果拿出冰箱后，表面就会浮出一层冰沙，我觉得特别美！然后我喜欢用那种带封口的多次用保鲜袋，这样子拿取的时候很方便，也干净卫生。 *手拿冰冻过的水果的时候小心冰手哈，太冷的话拿个铲子手套什么的。

像这样子装进袋子里，挤压出多余的空气，然后封上封口就可以啦～

如果袋子上有条件的可以标记一下这样子就知道“生产”日期啦～不过一般冷冻的产品放几个月倒半年，甚至一年都不会坏啦～

好啦～就是这么容易，大家都会的一个生活小技巧，希望可以帮到大家哟！