前一天晚上小米洗干净,放容器水煮开,然后放入焖烧锅(焖烧锅真是一个省电省煤气省时的神器啊)。第二天早上小米全软烂了,再放火上收一下水就可以了。
虾仁洗干净切成小丁,放一克盐一点白胡椒粉,一颗鸡蛋打散。锅里倒入一点油,虾仁和姜片放入锅中先炒熟倒入小碗中,然后锅中另放少许油鸡蛋倒入翻炒一两下再加入虾仁(虾仁中的姜片事先取出)一起翻炒熟后就可以啦。
烧麦事先包好拿两个上气后大火蒸八分钟就可以了
给婆婆做的是海参炒蛋,方法跟虾仁炒蛋一样