自制羊蝎子火锅，好吃到直接都可以开店了

把羊蝎子洗净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，用最大火煮开后，撇去浮沫；

将焯烫好的羊蝎子捞出，洗净锅胆，然后把羊蝎子均匀地码在锅内；

把各种香料都装到料包里面，放入锅中，加入开水，水量没过羊蝎子2cm，如果想吃吃完羊蝎子再涮菜的话，水也可以多放一些；

放入生抽、老抽、料酒和盐；

盖上锅盖，按下“腐乳蹄键”进行烹制；

烹饪结束后，打开锅盖盛出即可。