小包子酿冬瓜

二肥八瘦的猪肉加生姜一起放入绞肉机搅成馅儿。

一个蒲瓜去皮切成丝，加盐杀出水分，再剁成馅，放入猪肉馅儿中，加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒，适量食盐和五香粉，一起搅拌均匀。

做点死面包子皮或者用饺子皮也可以，放上馅料包成包子的形状。

多做一些放入饺子保鲜盒中冷冻保存，想吃时拿出来使用。

冬瓜去皮切成2厘米左右的厚片，用模具压出想要的形状。

一共做8个这样的冬瓜造型。

将冬瓜均匀的摆在盘子里，摆成小花形。

拿出提前包好的小包子解冻一下，然后一个冬瓜花上放一个小包子。

放入锅中大火蒸12分钟即可，蒸好的小包子每个上摆放一个枸杞。

锅中加入少许清水，水开后加入一勺鸡汁快速搅拌。

将料汁淋在蒸好的冬瓜小包子上即可。