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不用油炸也好吃的香辣蟹
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作者：
宁享悠活
用料
不用油炸也好吃的香辣蟹的做法步骤
步骤 1
大闸蟹用刷子将蟹身和蟹腿刷洗干净。
步骤 2
蒸锅加入清水，水中放入料酒和姜片大火烧开，放入蒸格，大闸蟹隔水中火蒸10分钟，关火焖3-5分钟。根据蟹的大小适当调整时间。
步骤 3
蒸好的大闸蟹对半切开。
步骤 4
葱切成段，蒜和姜切成片。
步骤 5
锅烧热，加入50ML的多力菜籽油。
步骤 6
放入葱段，姜片和蒜片炒出香味。
步骤 7
放入八角，辣椒，花椒，香叶炒出香味。
步骤 8
加入豆瓣酱和老干妈豆豉酱炒出香味。
步骤 9
放入大闸蟹翻炒均匀，加入少许盐调味。
步骤 10
炒好后盛出撒上香葱，香辣蟹就做好了！
菜谱创建时间：2020-09-18 15:15:48
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