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小酥肉
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作者：
记忆中的老味道
用料
小酥肉的做法步骤
步骤 1
梅肉，五花肉洗净切薄片，加5克盐，3克胡椒粉，少许料酒，葱段姜片抓拌均匀腌制30分钟
步骤 2
2个鸡蛋80克红薯淀粉，20克面粉
步骤 3
调成光滑的面糊，
步骤 4
面糊里少许盐，肉片捡出葱姜拌匀面糊
步骤 5
油温4成热肉片下锅
步骤 6
炸至定型捞出
步骤 7
油温7成热，复炸酥脆出锅
步骤 8
辣椒面，盐熟芝麻碎调匀撒在酥肉上即可
菜谱创建时间：2020-09-18 18:12:56
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