适合新手欧包

波兰种：所有材料混合均匀盖膜冷藏一个晚上

水合法：除亚麻籽和盐之外，全部放入锅中搅拌至无干粉即可，贴膜冷藏一个晚上

波兰种和水合法面团混合均匀之后放入亚麻籽和盐，揉均匀即可

手沾水把面团整光滑，盖住室温23度发酵

按视频方法折叠3次（不够再加），室温23度发酵，每次间隔30分钟折叠一次，直到折叠困难

准备一个圆形碗，或则篮子，垫上油纸

案板上撒粉，面团倒扣出来，轻轻拉成正方形，边圈朝中间叠放，整圆形即可

放入铺上油纸碗里

盖住，放入发酵箱28度，30分钟，也可以室温发酵，时间加长，看状态，1.5倍大即可

发酵好后撒粉，割刀，割你喜欢样子，轻轻的，不要把气泡破坏了

烤箱提前放珐琅锅预热1小时！230度，盖住烤20分钟

开盖15分钟，上色满意关火，注意安全⚠️锅非常烫

满满麦香

欧包跟开宝一样😂

大爱

太美丽啦！

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