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㊙️可爱小熊小猫奶香日式小面包,哄娃神器的做法

㊙️可爱小熊小猫奶香日式小面包,哄娃神器

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作者: 土豆饭饭
土豆饭饭
之前做过日式豆沙包,这次做的虽然没有馅,但是也非常好吃哦!参考了曼小曼老师的方子!

用料

㊙️可爱小熊小猫奶香日式小面包,哄娃神器的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油之外的材料,放入面桶中,打至厚膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天用的是beko厨师机k6

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化好的黄油,打至扩展阶段,有薄膜,面团揉光滑。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团第一次发酵,一小时左右发酵至两倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,分成12份,一个面团大概32克左右。松弛15分钟后,放入模具中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛15分钟后,擀一下放入模具中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都放好压下耳朵处,让面团填满。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,进行二发,大概25分钟左右,发至8分满左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送进预热好的烤箱中,180度烤15分钟左右。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,做装饰,用的是白色巧克力和色素笔。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比着喵喵画!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一群小熊小猫

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图!

㊙️可爱小熊小猫奶香日式小面包,哄娃神器的小贴士

ps:1.烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节。 2.面粉吸水量不同,先预留15克水,根据状态慢慢添加。 3. 没有模具的,就直接做成圆形,二发好后,上面压一个烤盘,压扁。

菜谱创建时间:2020-09-19 08:00:11
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