香蕉饼^松饼^铜锣烧？

香蕉稍稍捣烂，加鸡蛋，打蛋器打发。

低粉加奶粉过筛，翻拌均匀，不能搅拌。

平底不粘锅，中小火偏小，无油，舀一勺倒入，香蕉糊有一定的流动性，会自己慢慢摊成近圆形。

可以盖盖子。 转着圈加热每一个饼的正中间，为了受热均匀。

差不多了就翻面。 注意火候，宁愿翻几次，也不要糊了。

三人份的早餐点心。