小炒有机花菜

备菜： 1.有机花菜用刀切或者用手掰开，掰成一颗一颗的。用水冲洗干净，盆里加点盐，把花菜浸泡5分钟捞起控干水。 2.五花肉切成薄片，能切多薄就切多薄。 3.整颗蒜用刀稍微拍一下，不要拍碎了。红辣椒🌶️切两片，用来装饰。 做法： 1.热锅放少油，放五花肉煎出油，煎至两面金黄，加入一点点糖，一点点老抽，上色。放入整颗的蒜炒香，放入花菜。 2.放入花菜的时候，不要马上翻炒，让花菜跟五花肉还有锅里的热气融合一下，等到花菜稍微有点变软变色的时候，再翻炒。 3.花菜炒至断生后，加入蚝油，生抽，红辣椒🌶️，在翻炒一下，最后起锅的时候，加入鸡精加入一点点的锅边醋，就可以起锅啦！

拌汤汁也能吃下一碗饭😋

到了吃有机花菜的季节，快动手试试吧。