1⃣️辣椒摘下柄不要弄破辣椒,清洗干净备用! 2⃣️平底锅放油烧热,放入辣椒排排睡,盖盖子,(不盖油会炸出来)要小火,以免糊锅!煎一会变色翻面继续煎! 3⃣️煎差不多用铲子在辣椒上竖着、竖着、一定竖着斩破,斩一两下就行,方便酱油汁进整个辣椒里入味! 4⃣️放入切碎的蒜末,过一会放入生抽,焖一分钟翻面再焖一分钟,起锅! 5⃣️我可以吃三碗饭,怕辣不要轻易尝试!😋
注意事项只有一点,全程小火🔥🔥🔥