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烂糊娃娃菜汤炒年糕
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作者：
小碗阿西吧
用料
烂糊娃娃菜汤炒年糕的做法步骤
步骤 1
年糕切薄片
步骤 2
娃娃菜先竖切
步骤 3
切成小段
步骤 4
装起来备用
步骤 5
3瓣蒜拍碎，干辣椒剪成段
步骤 6
猪肉切薄片，一点姜丝，生抽淀粉抓匀
步骤 7
肥肉切小块
步骤 8
肥肉下油锅熬油，如果没有肥肉用色拉油就行了，我是觉得猪油比较香哈
步骤 9
熬成小粒的油渣，再把腌好的肉放进去一起翻炒下，变色后捞出备用
步骤 10
蒜末爆香
步骤 11
放娃娃菜翻炒下
步骤 12
一点盐
步骤 13
再来3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀
步骤 14
下年糕和肉片翻炒均匀
步骤 15
再倒没过年糕的冷水，大火熬煮
步骤 16
再倒入干辣椒段煮，要持续翻动不然年糕容易粘锅底哈
步骤 17
年糕煮久了汤就变稠了，黏黏糊糊的状态，尝一口咸淡没问题就可以下葱花了
步骤 18
学废了吗
菜谱创建时间：2020-09-19 14:09:23
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