椒盐基围虾

鲜虾抽线开背，撒一丁点盐、胡椒、白酒生抽吃味。切姜蒜和青红椒小葱。切好以后，再给虾拌玉米淀粉。

一碗菜油烧热，煎虾，漏勺捞起。

留少许煎虾的底油，把姜蒜青红椒炒香，再混合大虾。

承盘，撒葱花。