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星巴克大卖的贝果面包，低糖底油，适合减肥人士
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作者：
二姐小烤拉烘焙
用料
星巴克大卖的贝果面包，低糖底油，适合减肥人士的做法步骤
步骤 1
先将高筋面粉、冰水、细砂糖、酵母，放在厨师机上，先开低速搅成团，再开至中速，打至可以拉出厚厚的膜时，加入黄油和盐，继续开中速，打出手套膜
步骤 2
取出面团，分成80g/个，盖上盖子松弛5~10分钟
步骤 3
松弛好后，将它整形
步骤 4
烤盘店垫油纸，整形好的面团放在油纸上，放进烤箱，设置发酵功能30度，时间30分钟
步骤 5
现在来煮糖水，水沸后开小火
步骤 6
预热烤箱，上下火200度
步骤 7
将发酵好的面团放进糖水中煮，每个煮30秒，翻个面再煮30秒
步骤 8
煮好后捞出，沥干水分
步骤 9
最后放进预热好的烤箱中层，上下火200度，时间20分钟就可以了
菜谱创建时间：2020-09-19 15:46:59
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