蟹粉虾仁红汤大馄饨

虾仁加料酒腌10分钟

蟹粉也加一点料酒腌一会儿

肉糜加入所有料搅拌均匀，根据个人口味量可以稍做调整，

用料理机把洋葱、胡萝卜、菌菇、虾仁都打碎，

将葱姜水倒入肉糜，搅拌均匀，让肉糜吸收。

将打碎的虾仁、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇末加入，搅拌均匀

再加入蟹粉，可以切碎，搅拌均匀

搅拌均匀就可以冰箱冷藏10分钟，直接包也可以

再将馄饨一个个包好

水煮沸后将馄饨放入，轻轻用铲子推动一下，以免粘锅，然后盖上锅盖。

水开后打开锅盖，加入半杯冷水，再盖上，重复三次

第三次加好冷水后不用加盖，开盖煮，看着馄饨漂浮起来了就差不多了

同时调好红汤

红汤加入热火最后将馄饨出锅放入，就这样一碗鲜香又酸爽的馄饨上桌啦！一咬开还会有意想不到汤汁和鲜味儿奥！