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自制烤肠
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作者：
幸福的眼泪0411
用料
自制烤肠的做法步骤
步骤 1
买的现成肠衣去盐，泡水40分钟待用
步骤 2
37肉绞成肉糜
步骤 3
将所有调料倒入肉糜中搅拌均匀，腌制半小时
步骤 4
洗净的肠衣扎紧一端
步骤 5
将拌好的肉放入灌肠器中
步骤 6
将肉灌入肠衣，八分满
步骤 7
每隔10厘米扎一根绳扎紧，每段肠扎几个小洞
步骤 8
挂在通风处晾晒2小时左右
步骤 9
烧一锅水，水开调小火，放入肠，煮40分钟，煮肠时火别开太大，别让水咕嘟，慢慢煮
步骤 10
煮好的肠，晾干水份，烤箱上下火180度烤30分钟
步骤 11
出品卖相还算不错，味道也很棒
菜谱创建时间：2020-09-20 00:09:18
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