海外党菜谱：大人才爱吃的抱子甘蓝肉末炒饭

胡萝卜切片。摘去抱子甘蓝最外层洗不干净的叶子（看情况，有的买回来品相好的洗洗就行），一切四瓣。

空锅烧热，不放油，中高火，下抱子甘蓝干烧和胡萝卜片，撒一点盐，适当翻炒，到报子甘蓝切面都稍稍有点焦黄为止。盛起来待用。

放油，下洋葱碎，大火，煎到透明到焦黄。

把鸡蛋打散倒入，等蛋涨起来用筷子搅开，让碎蛋块稍微煎出点颜色。盛出待用。

下少许油，放入肉末，用铲子压散，放点盐和花椒等你喜欢的调料，炒香。然后倒入前面待用的报子甘蓝胡萝卜洋葱和鸡蛋，稍微炒炒，下米饭，继续炒，到下图的效果就可以盛起来开饭了。如果觉得前面的盐没有放足，出锅前可以补一点。

出锅。