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鲅鱼饺子
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作者：
百味厨娘
用料
鲅鱼饺子的做法步骤
步骤 1
鲅鱼三条，从中间破开，把骨头剔出，鱼肉边上有少量鱼刺也摘了，用刀把鱼肉从鱼皮上刮出，不刮干净也没事，鱼皮鱼骨还可以红烧了吃，不浪费[呲牙]
步骤 2
把踢出来的鱼肉给它多碎，放少量白酒，搅拌，放两个生鸡蛋，继续搅拌，搅拌成鱼绒状，韭菜一小把，洗净，切碎，继续搅拌均匀，放入热猪油，搅拌，再放入蚝油，少量五香粉，根据自己口味适当放盐，搅拌均匀就行了[呲牙]
步骤 3
擀饺子皮
步骤 4
包饺子
步骤 5
煮好，开吃
鲅鱼饺子的小贴士
五香粉可以换成白胡椒粉，根据自己喜好
菜谱创建时间：2020-09-20 08:58:18
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