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全麦无糖无油花生酱鹰嘴豆南瓜健身小熊面包的做法

全麦无糖无油花生酱鹰嘴豆南瓜健身小熊面包

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作者: 小杞子
小杞子
1.鹰嘴豆提前泡发一天,我170克的干豆子大约做了400克的泥 2.普通南瓜用微波炉叮熟后在翻炒更快(贝贝南瓜、香芋南瓜叮熟后个根据个人口感决定是否翻炒) —🍴 —🍴 —🍴 —分界线—🍴—🍴 —🍴 — 步骤没有关于鹰嘴豆泥制作方法,这里简单说明 1.泡发一晚后的鹰嘴豆煮软烂,煮至擀面杖可压成泥的软度 2.喜欢有颗粒感(没有破壁机)的用可直接用擀面杖戳烂豆子,有破壁机的也可以把它弄成泥糊糊😂(绞肉机没试过,豆子够软烂应该也可以) 3.炒干,根据个人口味可加入盐/糖/花生酱/奶酪

用料

全麦无糖无油花生酱鹰嘴豆南瓜健身小熊面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦粉、麦麸、盐、黄豆粉、酵母搅匀(我用的是黑全麦粉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀出膜即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成90g的大面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超多馅,鹰嘴豆泥100g、南瓜60g(这样的面包我做了三个) 如果加入奶酪条的话就更好吃了😋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后做了一个健身小熊puls,头部、胸部,手臂都有料(我该如何才能守护这是小熊不要被吃掉)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

plus man

全麦无糖无油花生酱鹰嘴豆南瓜健身小熊面包的小贴士

小熊烘烤后重量129,用了约100g的面团,30g的鹰嘴豆泥; 花生酱鹰嘴豆泥南瓜面包烘烤前250g,烘烤后229.9克。

菜谱创建时间:2020-09-20 10:09:57
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