中秋节🎑快到啦！来个与众不同的咸蛋黄叉烧庆祝一下？

新鲜的梅花肉切成两块（尽量切成长块状，选择厚一点的肉）

横切面尽量要厚一点哦！

用剪刀剪出一个口，不要太大，觉得差不多到咸蛋黄的围度就行了，不要剪穿。

剪完的切口不用太大，否则蛋黄不够紧密

把蛋黄塞进去，一个接一个的塞满

如果够紧的话，塞进去后蛋黄是不会漏出来的，如果不放心可以用牙签封口。然后下调味料。

密封保存腌制一夜。隔夜后拿出来放到烤架上，下面摆上铺好锡纸的烤盘（防止叉烧酱汁滴落难清洗）上下管190度预热10分钟。

烤30分钟

烤完后成色亮丽🥰（没有ps过哦！）

切开成片！！！漂亮的月亮🌜露出来咯

腌叉烧的酱汁在锅里煮沸腾至稍微粘稠，淋上。

我最近喜欢上一款海苔芝麻，拌饭拌面都一流～～试着沾了一点，哇塞爱死了！