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咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧
1017人浏览 57人收藏 0人做过
作者：
CD十七夏
用料
咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧的做法步骤
步骤 1
无骨鸡肉切成丁，热锅下油，放入鸡肉丁炒至变色。
步骤 2
加入南瓜丁和红萝卜丁，翻炒均匀后加入清水，末过食材即可。
步骤 3
大火烧开后转中火，盖上锅盖焖煮20分钟，直到南瓜和红萝卜软烂。
步骤 4
把咖喱块放进过筛勺里，浸入汤汁里，然后用勺子不停搅拌至咖喱融化。
步骤 5
再盖上锅盖，焖煮5分钟，让食材都充满咖喱味。
步骤 6
（其中要用铲子搅拌均匀哈，以免咖喱糊锅，最后到汤汁浓稠即可。）
咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧的小贴士
用过筛勺过滤咖喱，这样汤汁就不会有没融化的咖喱渣子了，口感会更棒哦~建议戴着烤箱手套拿过筛勺，不然碰到炒锅会烫手的~
菜谱创建时间：2020-09-20 13:59:40
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