颜值高味道好的广式蛋黄白莲蓉月饼

中筋面粉，转化糖浆，枧水，花生油混合搅拌均匀。

搅拌好的面团，加盖保鲜膜，室温松弛2小时备用。

蛋黄喷高度白酒后，烤箱200度加热2分钟。

月饼总重50g，其中咸蛋黄（我用了一半）+白莲蓉共重25g，饼皮25g。

顺序：咸蛋黄外包裹白莲蓉最后包饼皮，团成圆球，选择模具按压成型。

摆放到烤盘，烤箱预热，200度上下火烤5分钟至饼皮定型后取出。

将蛋黄液薄薄的刷上一层，这期间烤箱不停，继续烤制10分钟🕰

出炉，晾凉后，等待2日回油，饼皮变软后，月饼会更美腻，也到了最佳品味期。

装盒送人～ 😋