牛肉南瓜波奇饭

金龙鱼稲谷鲜稻花香，颗粒饱端，莹润有光。

米洗净加水浸泡30分钟，泡过的米吸饱水分。我是用电压力锅煮，煮饭的水会比平时少一点。

准备材料。牛肉洗净切小块，南瓜去皮切方丁，西兰花切小朵，葡萄干用开水洗净。

牛肉用一勺油，黑胡椒盐调味。

平底锅下油爆香蒜片，放入牛肉煎黄一面再翻面煎。

大概2-3分钟就熟铲出锅。

锅底的油用来炒南瓜和香茹，加入半锅开水煮熟南瓜。

米饭煮熟后，用筷子轻轻搅拌一下，让水分蒸发掉，这样煮好的米饭粒粒分明，飘香四溢。盛大半米饭在碗中。其实光这白米饭就很好吃，软糯有嚼劲，细嚼有点甜味。

把牛肉、南瓜、西兰花、香菇、圣女果、葡萄干分别码上饭上面，最后淋上黑椒酱，吃饭！