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一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔
3108人浏览 137人收藏 0人做过
作者：
王王王二花
用料
一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔的做法步骤
步骤 1
首先准备食材，大葱切丝，姜切片，土豆🥔滚刀块，青椒切块。
步骤 2
抄鸡块，放点姜片，料酒。
步骤 3
开火，倒油，放三块冰糖化开，倒入抄好的鸡块。 翻炒加入，花椒，八角，香叶，桂皮。
步骤 4
接下来倒葱姜蒜辣皮子 翻炒加入倒入料酒，老抽，生抽各一勺。 再来一勺郫县豆瓣酱。 最后倒入灵魂，一瓶500ml乌苏，开始盖上盖子炖。
步骤 5
15分钟后，差不多可以加点土豆在炖，没汤了可在加一瓶啤酒。 加入盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。 炖到土豆软烂，汤汁浓稠。
步骤 6
加入青椒，翻炒片刻，关火
菜谱创建时间：2020-09-20 20:35:26
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