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奶油吐司的做法

奶油吐司

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喵喵的私房菜谱
一位爱好烘焙的四年级小男生友情提供的方子😂😂😂

用料

奶油吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种面团∶ 将材料混合搅拌均匀,随便揉揉,如果有点过湿,可以使用手粉。 揉面,松弛5分钟,重复二次。 整形后装入有足够空间的保鲜盒,冷藏8小时以上,直至发酵到2-3倍大小。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种发酵完成后,厨师机加入主面团所有材料揉面,将中种面团全部揪成冬枣大小,边揉面边陆续加入。 呃,最后还是撇开厨师机上手揉的。 揉面,松弛5分钟,重复二次。 面团分二等份,擀长条,宽度与吐司盒一致,卷起,放入吐司盒。 二次发酵,至八分满。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱155°预热。 底层,50分钟左右。 取出放凉,切片。

菜谱创建时间:2020-09-20 21:59:30
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