一个面团两个口味之豆沙与黑芝麻小面包

材料备好

除黑芝麻粉、黄油外，其余材料放入厨师机

低速混合后转中速搅拌至面团呈粗膜状，加入软化的黄油

面团揉至薄膜状

分成两份，往其中一份加入黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻面团

两份面团滚圆进行一发

发至两倍大小

取出原味和黑芝麻面团，各分成4个小面团，滚圆放置一旁静置10分钟

用的顺南金装低糖红豆沙馅料和顺南金装低糖黑芝麻蓉馅料，每种口味内馅称取25克*4个

面团包入内馅，原味对应豆沙馅，黑芝麻对应黑芝麻馅

收口朝下，擀成牛舌状，宽度与模具齐平约9cm长度约17cm，用刀片斜着割出花纹

将面团反过来，卷起

黑芝麻面团擀成牛舌状后整理一下，切两刀，编成麻花状，收口压在底下

面团放入模具进行二发

提前预热好烤箱，发酵好的面团刷上蛋液，红豆馅的面团上面撒上白芝麻

放入烤箱中层，上下火180度15分钟

烤好后取出晾凉

切开可以看到豆沙形成漂亮的纹路