准备好所需要的食材!!!!
南瓜去皮去籽,洗净后切块儿,放在可微波的大碗里,盖上保鲜膜(用牙签在保鲜膜上扎几个小孔),高火加热7分钟至南瓜完全变软。加热后的南瓜会析出一些水份,把水倒掉,便于后面面团成型
南瓜里倒入糖40g,压成泥,倒入玉米淀粉40g、糯米粉170g,先搅拌成团,再用手揉均匀
把红豆馅分成5g一个,揉搓成球;南瓜面团分成27g一个,揉搓成球。把红豆馅包在南瓜面团里,揉搓光滑,盖上保鲜膜待用。
取一个做好的面团,用一根牙签在上方压出三个横线,再取一根牙签,两个牙签相对在侧面压出纹路。在上方中心位置插入一个枸杞当作南瓜梗。
放入蒸锅,蒸屉上刷油防止粘连,水开后继续蒸8分钟
时间到,打开锅盖,当当当当,高颜值南瓜饼出锅!快,拍照!