广东蒸肉饼

梅头肉切块，云耳切丁，盐，生粉，放入料理机打肉末。

打好的肉末上碟，淋上油和生抽。

水煮开后上火蒸12～15分钟。 我通常都放电饭锅里蒸，煮饭时电饭锅米煮开了就放下去蒸。

这个是虫草花肉饼。