主锅里插入蝴蝶棒,确保锅内干净,主锅放入6个鸡蛋。
加入糖、盐,15分钟/40度/速度4打发,剩最后3分钟的时候关闭温度,速度降至3。
将过筛的粉类和液体放入主锅,5秒/速度3混合。
第一次混合后,用刮刀棒将锅壁的面糊刮下,然后再次3秒/速度3混合。此时烤箱预热至170度。
搅拌均匀后将面糊倒入乐葵模具,放入烤箱,上下火170度烤30分钟即可。