先将面粉和水混合均匀揉成光滑的面团;
取小块面团在篮子背面搓成贝壳形状;
将搓好的麻食放在篮子里(中间稍微隔开一点点);
煮麻食同时准备好配菜:西红柿口蘑一起翻炒,最后加入生菜和盐;煮好麻食加上配菜,好了,可以品尝美味了。
揉面时不要一次加完水,分次加,如果水不够可以在少加一点水。水烧开煮麻食前,先在水里放少许盐。