干锅千叶豆腐——冷天利器

豆腐先煎一下，口感好。可以用电饼铛或者平底锅。不要油太多，煎煎就行。

煎到两面微微金黄就行。

鸡脯肉放姜粉(生姜忘记买)生抽和黄酒淀粉勾芡一下

稍微炒一下洋葱垫底。

接着炒肉片，

接着放蒜头瓣。

郫县豆瓣。炒出红油

放胡萝卜。

最后放煎过的千叶豆腐。翻炒

加点生抽和耗油。不要放盐，郫县豆瓣咸。加点水入味！

翻炒后出锅。