三文鱼剁碎,可以滴几滴柠檬汁去腥。或者提前用姜片腌一会。
碗中打入一颗鸡蛋,放入剁好的三文鱼碎,搅拌均匀。
平底锅刷油。我用的是萌煮的坚果油。
用勺子倒入三文鱼鸡蛋液,待表面微干卷起。
再接着倒入剩下的鸡蛋液,待蛋液微干,将蛋卷再次反卷。
卷起后再两面煎至微微焦黄。用筷子夹起将两头压实煎一下,即可出锅
放上几颗蓝莓,两根芦笋尖,摆个盘营养早餐就做好啦。美食,美照,令人心情愉悦~
①三文鱼食材也可以根据自己喜好添加更换。可以加点青菜碎会更漂亮~ ②一岁以上的宝宝可以加点盐。 三文鱼本身有咸香味,不加盐也十分好吃。 ③想要厚蛋烧紧实的亲们煎卷的时候可以轻微用铲子压压,喜欢松软口味的就不要压了~