勇敢小炒肉

蒜切末，青红辣椒切片，鸡胸肉切片，干辣椒剪丝泡水久香不糊

热锅倒油爆香蒜末干辣椒

爆香后加入鸡胸肉，炒至完全变色后加入一勺蚝油，两圈生抽，一点老抽，翻炒均匀后加入一小撮盐，加入青红椒，爆炒两分钟，火熄，菜起。