用APP打开 
8寸低糖酸奶蛋糕
1.3万人浏览 1249人收藏 5人做过
作者：
丁当老娘
用料
8寸低糖酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
酸奶和玉米油混合。
步骤 2
搅拌乳化。
步骤 3
过筛低粉，搅拌均匀。
步骤 4
加入蛋黄。
步骤 5
搅拌成细腻的状态。
步骤 6
蛋清加入所有白糖。
步骤 7
中低速打发出小弯钩。
步骤 8
取三分一蛋白霜到面糊里混合均匀。
步骤 9
然后全部倒入剩余的蛋白霜里。
步骤 10
全部翻拌均匀。
步骤 11
倒入模具。
步骤 12
提前预热好空气炸烤箱，140度50分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整。）
步骤 13
慢慢长大的蛋糕。
步骤 14
烤好后震出热气马上倒扣，放凉再脱模。
步骤 15
超级绵柔！
8寸低糖酸奶蛋糕的小贴士
一，我这里用到的鸡蛋比较小，大概在56克左右，所以会有轻微的开裂，但也不会出现回缩或塌陷的问题。 二，最近打发蛋清的时候，我都喜欢全部一次倒入所有的白糖，这个也不会影响打发的。 三，还有大家打发蛋清的时候，一定要贴近碗底来打发，以免出现上面打发好了，下面还是水的状态。
菜谱创建时间：2020-09-22 22:08:15
评分 8.2 547 人做过
评分 7.9 1011 人做过
评分 8.2 280 人做过
评分 7.6 1528 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.6 6009 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 3829 人做过
评分 7.9 50 人做过
评分 8.9 6 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.4 2101 人做过
5 人做过