准备食材1:瑶柱泡水整数,碾成丝状。虾切丁,葱花。
准备食材2:一碗米饭;2个鸡蛋,蛋黄蛋白分离,蛋黄跟饭搅拌。
锅下油,瑶柱取一半炒一下,捞起备用。
蛋白下锅,翻炒,捞起备用。
虾丁下锅,米饭下锅翻炒至颗颗分明。再下瑶柱(一半爆炒过,一半无),蛋白,适量盐,翻炒。最后撒上葱花。
适合上班带饭~