软糯香甜南瓜饼

南瓜蒸熟压成茸

加入白糖、糯米粉揉成团，喜甜的可多加点白糖，糯米粉的量看南瓜的含水量加入，也可适当的加入少许粘米粉替代等量的糯米粉。

粉团分成40克一个搓圆，豆沙分成25克一个搓圆

做成碗状包入豆沙，向上推城圆形

压扁，一面刷点水，沾白芝麻

一个个的做好待煎

不粘锅刷一点油，放入南瓜饼，小火慢煎

煎好一面，翻面煎另一面

香糯软甜的南瓜豆沙饼，色泽金黄，香甜可口。